мясо молодого козленка томленное с морковью, подается на пресной лепешке – «пите» и луком. 300/150гр.

томленные бараньи ребра и антрекоты с тушеными овощами с курагой. 200/230гр.

говядина с черносливом и лапшой из омлета. 200/45/5гр.

лапша, тянутая вручную, под соусом из говядины и овощей. 370/10

рубленая говядина с добавлением бараньего жира. 250/35гр.

готовится по ташкентскому рецепту из говядины, риса басмати с добавлением гороха нохут, барбариса, изюма, айвы. 250гр.

виноградные листья, говяжий фарш, рис. 240/40/10гр.

традиционный рулет с начинкой из говядины, лука, домашнего топленого масла. Готовится в печи и подается с соусом къатыкъ. 300/80гр.